31. Ernährungsfachtagung
am 24. Oktober 2024 in Jena
„Pflanzenbasierte Ernährung – Mehr als nur ein Trend?"
Sehr geehrte Damen und Herren,
wir freuen uns, Ihnen ein umfangreiches und hochinteressantes Programm anbieten zu können, und laden Sie herzlich ein, an unserer diesjährigen Ernährungsfachtagung teilzunehmen.
Sie ist an alle Personen gerichtet, die sich beruflich mit den Themen Prävention, Ernährungsberatung, -psychologie, -bildung, -medizin und -information, Psychiatrie und Psychotherapie sowie Diätetik beschäftigen.
Programm
09:00 Uhr
Eröffnung und Begrüßung
Prof. Dr. Stefan Lorkowski, DGE-Sektionsleiter
Grußworte
Doreen Denstädt, Thüringer Ministerin für Migration, Justiz und Verbraucherschutz
Einstimmung ins Programm
Dr. Christine Dawczynski, Nachwuchsgruppe Nutritional Concepts, Friedrich-Schiller-Universität Jena
09:30 Uhr
Die DGE-Ernährungsempfehlungen - Vorstellung und Umsetzung in der Praxis
Prof. Bernard Watzl, Bonn
10:15 Uhr
Bewegte Pause & Kaffeepause
Auswirkungen der Ernährungsweisen auf die Umwelt - Chancen und Herausforderungen
10:45 Uhr
Landwirtschaft, globale Umweltgrenzen und die Rolle pflanzenbetonter Ernährung
Prof. Dr. Dieter Gerten, Potsdam
11:30 Uhr
Auswirkungen pflanzenbasierter Ernährung auf Umwelt und Klima
Dr. Carmen Priefer, Karlsruhe
12:15 Uhr
Fleisch als anthropozänes Rechtsproblem: Nachhaltigkeitsrechtliche Überlegungen zur Ernährungswende
Dr. Saskia Stuck, Winterthur
13:00 Uhr
Mittagsimbiss
Vegetarische / vegane Ernährung in der Praxis
14:00 Uhr
Ernährungsberatung im Spannungsfeld zwischen Gesundheit und Nachhaltigkeit
Dr. Claudia Laupert-Deick, Bonn
14:45 Uhr
Bewertung vegetarischer und veganer Lebensmittel
Dr. Markus Keller, Gießen
15:30 Uhr
Kaffeepause
Eignung pflanzenbasierter Ernährungsweisen für spezielle Zielgruppen
15:45 Uhr
Chancen und Risiken einer vegetarischen oder veganen Ernährung bei Kindern
PD Dr. Ute Alexy, Dortmund
16:30 Uhr
Abschließende Bemerkungen und Schlussworte
Prof. Dr. Stefan Lorkowski, Jena
Tagungsgebühren:
- 55,- € für Nichtmitglieder der DGE
- 45,- € für DGE-Mitglieder (Mitgliedsnummer angeben)
- 10,- € für Auszubildende (Ausweis hochladen)
- Studierende der FSU Jena: kostenloser Zugang (Studierendenausweis hochladen)
Diese Veranstaltung wird für die kontinuierliche Fortbildung von Inhaber*innen der Zertifikate von DGE, VDD und VDOE sowie des VFED mit 6 Punkten berücksichtigt sowie von der LÄK Thüringen und für Lehrer*innen durch das ThILLM als Fortbildung anerkannt.
Anmeldung:
Die Anmeldung zur Teilnahme ist ausschließlich online möglich.
Veranstalter
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Sektion Thüringen
Dornburger Str. 23
07743 Jena
Tel: +49 3641 949749
www.dge-th.de
E-Mail: info@dge-th.de
Wissenschaftliche Leitung
Dr. Christine Dawczynski
Prof. Dr. Stefan Lorkowski
org. Leitung
Dr. Manja Andreß
Registrierung und technische Betreuung
SAW Tagungsmanagement
Sabine Walter und Dr. Thomas Karsch
Ahornweg 12 b
78269 Volkertshausen
Telefon: +49 7774 939 01 01
E-Mail: info@saw-tagungsmanagement.com
Tagungsort
Ernst-Abbe-Hochschule
Campus, Aula, Haus 4
Carl-Zeiss-Promenade 2
07745 Jena
siehe Campusplan EAH Jena
https://www.eah-jena.de/hochschule/campusplan
Tagungsbüro
Foyer zur Aula - ab 8:15 Uhr geöffnet
Bildaufzeichnung:
Während der Veranstaltung werden digitale Bildaufnahmen gemacht. Diese werden zu folgenden Zwecken der Öffentlichkeitsarbeit der DGE als berechtigtes Interesse im Sinne des Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO erhoben und veröffentlicht:
- Interne Dokumentation der DGE
- Erstellung von Druckerzeugnissen:
- Veröffentlichung im Jahresbericht der DGE
- Jubiläumsausgaben/Sonderausgaben der DGE
- Veröffentlichung in der Ernährungs Umschau (Organ der DGE)
- Druckerzeugnisse zukünftiger wissenschaftlicher Kongresse undTagungen der DGE
- Presseberichterstattung zur Veranstaltung
- Veröffentlichung auf der DGE-Internetseite sowie auf denInternetseiten von IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung
- Social Media